ما هو الفاعل بالسطح؟

تتكون جزيئات الفاعل بالسطح عمومًا من جزأين، أحدهما عبارة عن مجموعة رأس محبة للماء، والآخر عبارة عن سلسلة ذيل كارهة للماء؛ ولذلك، فإن جزيئات الفاعل بالسطح لها خصائص فريدة محبة للماء ومحبة للدهون. يشير تعريف المواد الخافضة للتوتر السطحي إلى المواد التي يمكن أن تسبب تغييرات كبيرة في حالة الواجهة لنظام المحاليل الخاصة بها عن طريق إضافة كمية صغيرة. وكمثال شائع، عند غسل الأطباق، إذا لم تتم إضافة المنظفات، فإن الزيت والماء غير قابلين للذوبان، ولا يمكن للمياه غسل ​​الزيت. بعد إضافة المنظف، يحاط الزيت بالرغوة، ويمكن غسله بالماء. ما يلعب دورًا هنا هو المادة الخافضة للتوتر السطحي الموجودة في المنظفات.
يمكن تقسيم المواد الخافضة للتوتر السطحي إلى مواد سطحية أيونية وغير أيونية بناءً على نوع المجموعة المحبة للماء. يمكن تفكيك المجموعة الرئيسية من المواد الخافضة للتوتر السطحي الأيونية في الماء، ويمكن تقسيمها إلى مواد خافضة للتوتر السطحي كاتيونية، وأنيونية، وزويتيريونية بناءً على نوع الأيونات المحبة للماء؛ لا تنفصل المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية في المحاليل المائية. وفقًا للمواد الخام المختلفة المستخدمة، يمكن تقسيم المواد الخافضة للتوتر السطحي إلى مواد خافضة للتوتر السطحي ذات أساس بترولي ومواد خافضة للتوتر السطحي ذات أساس زيتي طبيعي؛ وفقًا لمجالات الاستخدام المختلفة، يمكن تقسيمها إلى مواد خافضة للتوتر السطحي صناعية ومواد خافضة للتوتر السطحي يومية.